虾皮虾皮豆腐窍门，豆腐虾皮汤怎么做好吃又简单窍门

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虾壳虽然不能作为主菜，但是可以做成汤或者凉菜，而且很多人在包饺子的时候都会加入虾壳来提味。

虾壳含有大量的蛋白质、大量的多种矿物质、大量的虾青素，具有明显的抗氧化、抗衰老作用。

今天给大家介绍一下虾皮豆腐的做法。家里有黄豆，就不用出去买豆腐了。自己在家做豆腐，营养又经济又实用。适合所有年龄段。孩子们喜欢吃它们。如果家里有孩子的话，可以收藏起来慢慢学习。

第一步准备做豆腐的材料

我们来准备一下材料

将500克豆子用温水浸泡3至5小时，如果冬天寒冷，可浸泡更长时间。

将泡好的豆子放入搅拌机中研磨至细碎，滤出豆渣，将豆汁倒入盆中。

第二步做豆腐

盆中放入2克盐，打入3个鸡蛋，搅拌均匀，最好搅拌至豆浆和鸡蛋起泡沫，加入5克玉米淀粉，继续搅拌均匀，除去浮在上面的粉。

然后用保鲜膜盖住小盆，用另一个小盆压住保鲜膜，将保鲜膜拉紧。

一切都完成后，这一步的目的是把上面的小盆拿出来，把刚刚搅拌好的黄豆水倒进去，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，做豆腐。它光滑平坦。

锅里烧水，放上篦子，把豆水蒸10分钟左右，10分钟左右后，小心地把豆水取出，去掉保鲜膜，用盘子盖在小盆上，翻过来，然后倒在上面。豆腐。

这时候可以看到豆腐的形状已经成型了。

将小米椒切成椒圈，鸡蛋打入小盆中搅拌均匀。稍微冷却后，将煮熟的豆腐切成小块，放在盘子上。

另一个小盆中加入20克虾米。

第三步炸豆腐

将一块豆腐沾上鸡蛋水，用虾壳包裹起来，放入盆中，豆腐就完成了。

包裹后的效果如下。

第四步虾壳豆腐加油。

将豆腐和虾壳炒香，

锅里放油，预热到50%左右，然后放入包好的豆腐，待豆腐浮起来后不要推豆腐，把虾壳捞出放在一边调油。中火煎2分钟至皮金黄，倒入干油。

如果你觉得有诗意，你可以在盘子上加糖霜，用蚝油装饰你的盘子，但这一步是可选的，不会影响豆腐的味道。

将炸好的豆腐和虾壳放入盘中。然后加入炸好的虾壳和小米椒圈。如果在上面撒一点香菜的话会更好看。

虾壳豆腐的做法大家都看过，但是豆腐的做法你学会了吗？如果还有疑，可以在评论区留言。

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本篇文章解完了关于虾皮虾皮豆腐窍门的这类相关话题，以及一些豆腐虾皮汤怎么做好吃又简单窍门的内容，希望能够帮助到诸位网友。